Aceituna, oro es una; dos, plata, y la tercera mata
La aceituna, una; dos, mejor, y tres peor
Aceituna, una es plata, dos son oro y tres son lodo
Ricardo Palma en su libro "Tradiciones peruanas" escribe:
"A los principios, en los grandes banquetes, y por mucho regalo y magnificiencia, se obsequiaba a cada comensal con una aceituna. El dueño del convite, como para disculpar una mezquindad que en el fondo era positivo lujo, pues la producción era escasa y carísima, solía decir a los convidados: Caballeros, aceituna, una. Y así nació la frase"
En 1565 se vendían cuatro aceitunas por un real. Con este precio el anfitrión era rumboso y en los convites se asignaban tres aceitunas a cada cubierto.
P.D.: Información sacada del libro de J. M. Iribarren "El porqué de los dichos" 8ª edición Gobierno de Navarra. Pamplona 1995. El libro de Ricardo Palma es "Tradiciones peruanas" 3ª selección 5 ed. Buenos Aires 1951, páginas 97 a 105
