ORO LÍQUIDO

https://www.eitb.eus/es/television/programas/basquexperience/videos/detalle/6905660/video-en-moreda-alava-elaboran-42000-litros-aceite-trujal-la-equidad/

OLIVO BONSAI

https://www.guiadejardineria.com/como-hacer-tu-propio-olivo-bonsai/

VID

https://es.wikipedia.org/wiki/Vitis_vinifera

IPURU

ENEBRO

https://es.wikipedia.org/wiki/Juniperus_communis

TÁBANOS

https://es.wikipedia.org/wiki/Tabanidae

BITXILORE

MARGARITA COMÚN
https://es.wikipedia.org/wiki/Bellis_perennis
CHIRIBITA

ESKALERA SUGEA

https://es.wikipedia.org/wiki/Rhinechis_scalaris

SANTA EUFEMIA

SEPTIEMBRE 2019

SAN ROQUE

Roque nació por el año 1300 en Montpellier. Quedando huérfano muy pronto, decidió vender todas sus posesiones y peregrinar a Roma.
En su camino a Roma, en la zona de Toscana, Roque se hospedó en la ciudad de Acquapendente y en su hospital se dedicó a atender y servir a las personas enfermas de peste.
San Roque está representado acompañado siempre de un perro, que fue quien le salvó la vida. Cuando se retiró al monte para no contagiar a otros, recibía a diario la visita de un perro que le llevaba un panecillo con forma de rosquilla y hasta le lamía las heridas.
https://es.wikipedia.org/wiki/Edificio_en_San_Roque_(Moreda_de_Álava)

http://www.moredadealava.com/oferta-turistica/fiestas-y-tradiciones/hogueras-de-san-roque/

Calle San Roque

https://www.santopedia.com/santos/san-roque

ARGIOPE

https://es.wikipedia.org/wiki/Argiope

EN EL HUERTO

EULITXORI GRISA

https://www.seo.org/ave/papamoscas-gris/

MUSCICAPA STRIATA
https://es.wikipedia.org/wiki/Muscicapa_striata
PAPAMOSCAS GRIS

ERLATXORIA

https://es.wikipedia.org/wiki/Merops_apiaster

http://www.faunadealava.org/fauna_atlas_virtual.php?niv=3_1&opc=WN41

CORPUS EN MOREDA

OLIOA FESTA

LA CUSTODIA

YACIMIENTO BERÓN EN VIANA
https://es.wikipedia.org/wiki/La_Custodia

RUTA SENDERISMO

 https://es.wikiloc.com/rutas-senderismo/viana-san-martin-valdevilla-moreta-la-custodia-viana-8535487

TESERA JABALÍ

https://www.noticiasdenavarra.com/2019/01/10/vecinos/estella-y-merindad/la-excavacion-revela-la-importancia-de-la-ciudad-de-la-custodia-en-viana#Loleido

https://cheno-roma.blogspot.com/2015/12/barscunes-la-custodia-viana.html

CIUDAD IMPORTANTE ROMANA EN EL EBRO: VARIA

http://www.bizkaia.eus/fitxategiak/04/ondarea/Kobie/PDF/1/Kobie_14_LAS%20MONEDAS%20DEL%20POBLADO%20PREROMANO%20DE%20LA%20CUSTODIA,%20_9.pdf

http://www.culturanavarra.es/uploads/files/09-TAN10_Labeaga_317-336.pdf

PLANTACIÓN DE OLIVOS

https://www.olimerca.com/noticiadet/nuevo-video-formativo-sobre-la-plantacion-de-olivos/3d79c44b663008dcee9b75c3ec07c69b

HAZ ACEITE

https://olimaker.com/

https://sevilla.abc.es/economia/sevi-nace-microalmazara-para-hacer-aceite-oliva-casa-201905060815_noticia.html

PERAS ASADAS AL VINO

INGREDIENTES
4 peras
100 gramos de azúcar
1 vaso de vino tinto de Moreda
1 rama de canela
1 cucharada pequeña de maicena
PREPARACIÓN
Pelamos las pelas dejando el rabo y partiéndolas por la mitad desde el rabo hacia abajo, les quitamos el corazón.
Colocamos las peras en una fuente de hornear y ponemos al horno, antes calentamos a fuego medio, con el vino, el azúcar y la canela, durante media hora más o menos. Regaremos las peras con el vino que tenemos en la fuente cada 10 minutos y les damos la vuelta.
LA SALSA
Ponemos un cazo al fuego con el líquido que tenemos en la fuente, le añadimos la maicena disuelta en un poco de agua. Removemos y añadimos azúcar hasta que este dulce. Hervimos hasta que este compacto como una crema fina.
EMPLATAR
Para cada comensal 2 medias peras boca arriba en un plato plano y vertemos sobre las peras con una cuchara lo que tenemos en el cazo

ACEITUNA, UNA

DICHOS
Aceituna, oro es una; dos, plata, y la tercera mata
La aceituna, una; dos, mejor, y tres peor
Aceituna, una es plata, dos son oro y tres son lodo

Ricardo Palma en su libro "Tradiciones peruanas" escribe:
"A los principios, en los grandes banquetes, y por mucho regalo y magnificiencia, se obsequiaba a cada comensal con una aceituna. El dueño del convite, como para disculpar una mezquindad que en el fondo era positivo lujo, pues la producción era escasa y carísima, solía decir a los convidados: Caballeros, aceituna, una. Y así nació la frase"
En 1565 se vendían cuatro aceitunas por un real. Con este precio el anfitrión era rumboso y en los convites se asignaban tres aceitunas a cada cubierto.
P.D.: Información sacada del libro de J. M. Iribarren "El porqué de los dichos" 8ª edición Gobierno de Navarra. Pamplona 1995. El libro de Ricardo Palma es "Tradiciones peruanas" 3ª selección 5 ed. Buenos Aires 1951, páginas 97 a 105

CAMPANAS DE MOREDA

CAMPANAS

DICHOS SOBRE EL ACEITE

ACEITE Y VINO, BALSAMO DIVINO
https://www.aceitedeoliva.com/aceite-de-oliva/refranes-aceite-de-oliva/
SAN SILVESTRE ENTINAJA EL ACEITE
SI QUIERES LLEGAR A VIEJO, GUARDA ACEITE EN EL PELLEJO
ACEITE DE OLIVA, TODO MAL QUITA

FIESTA ACEITE

https://www.noticiasdealava.eus/2019/02/14/araba/la-feria-del-aceite-se-celebrara-16-y-17-de-marzo-en-oion-y-moreda

https://www.eitb.eus/es/radio/radio-vitoria/programas/alguien-te-esta-escuchando/detalle/6273086/feria-aceite-oliva-rioja-alavesamoreda-presenta-su-oro-liquido/

HOMENAJE A ANTONIO LÓPEZ DE CASTRO

https://www.eitb.eus/es/noticias/economia/videos/detalle/6273241/video-fiesta-aceite-oliva-rioja-alavesa-moreda-17-marzo/

https://www.eitb.eus/es/radio/radio-vitoria/programas/lur-bizia/detalle/6269058/audio-rioja-alavesa-cata-aceite-fruto-buena-cosecha-2018/

ROMERO

ROSMARINUS OFFICINALIS

https://misremedios.com/sustancias/romero-rosmarinus-officinalis/

EL OLIVO EN MOREDA

 EN EL CATASTRO DE 1957-1962 MOREDA TENIA 125,27 HECTÁREAS DE OLIVAR

 74 HECTÁREAS DE OLIVAR TRADICIONAL Y 16,34 HECTÁREAS DE NUEVAS PLANTACIONES

EUGENIO CEBALLOS
"LA OLIVA SE SOLÍA RECOGER A PARTIR DE LA INMACULADA. LA RECOGIDA DURABA SEGÚN LAS MANOS QUE HABÍA DISPONIBLES: SE EMPEZABA CUANDO SE PODÍA Y HASTA QUE SE ACABABA. CADA UNO LA LIMPIABA EN SU CASA, CON LA ZARANDA, ESO EL QUE LA TENÍA, EL QUE NO LA LIMPIABA AL AIRE"
"DE ENTRE LOS ÁRBOLES FRUTALES EL OLIVO ES EL MEJOR, PORQUE DE NOCHE Y DE DÍA ALUMBRA A NUESTRO SEÑOR"
ZARANDA: UTENSILIO PARA ALBENDAR LAS OLIVAS, COMPUESTO POR UN ARMAZÓN DE MADERA CON TABLILLAS LARGAS, QUE SE INCLINA PARA QUE RUEDEN LAS OLIVAS Y CAIGAN LAS HOJAS AL SUELO
ALBENDAR: AVENTAR
BERGUIZO: CADA UNO DE LOS RENUEVOS DEL OLIVO. VÁSTAGO INÚTIL QUE BROTA EN EL TRONCO Y EN LAS RAICES DE LOS OLIVOS.
VERTICILOSIS: ENFERMEDAD DENOMINADA "LA SECA DEL OLIVO"
ZATA: LA TIERRA HÚMEDA DEL SUELO DEL OLIVAR QUE SE PEGA A LA SUELA DEL ZAPATO
DICHOS
AGUA POR LA VIRGEN DE AGOSTO, QUITA ACEITE Y AGUA AL MOSTO
SI LLUEVE EN OYÓN, MOREDA Y VIANA, LLUEVE TODA LA SEMANA
SI LLUEVE EN MOREDA Y OYÓN, LLUEVE EN TODA LA REGIÓN
LA ENSALADA BIEN ACEITADA Y POR MANO DE LOCO MENEADA
CASA DEL PADRE, VIÑA DEL ABUELO, Y OLIVAR DEL BISABUELO
QUIEN LOS OLIVOS VAREA, APALEADO SE VEA
ACEITE ABUNDANTE, BUEN AÑO POR DELANTE
ACEITE Y VINO, BÁLSAMO DIVINO
EL VINO CALIENTA, EL ACEITE ALIMENTA
QUIEN TIENE OLIVARES Y VIÑAS, BIEN CASA A SUS NIÑAS
P.D.: INFORMACIÓN SACADA DEL LIBRO "EL OLIVO DE RIOJA ALAVESA: UN COMPAÑERO CENTENARIO" DE FERNANDO MARTINEZ-BUJANDA RUIZ-CARRILLO Y COLABORADORES. SLOW FOOD DE ÁLAVA-ARABA. OCTUBRE 2018